מתכונים חדשים

עוגת גבינה ושוקולד

עוגת גבינה ושוקולד


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

עוגת גבינה ושוקולד

עשיר, מפואר, טעים

עשיר, מפואר, טעים

מגיש 16

מבשל תוך 35 דקות פלוס מצמרר

קושי לא מסובך מדי

תזונה למנה
  • קלוריות 399 20%

  • שומן 30.8 גרם 44%

  • רווי 18.3 גרם 92%

  • סוכרים 18 גרם 20%

  • מלח 0.5 גרם 8%

  • חלבון 3.6 גרם 7%

  • פחמימות 28.6 גרם 11%

  • סיבים 1.2 גרם -

מתוך צריכת התייחסות של מבוגר

רכיבים

  • 350 גר 'עוגיות עיכול
  • 100 גרם חמאה לא מלוחה
  • 300 גרם גבינת שמנת
  • 2 כפות גלגלית סוכר
  • 1 כף תמצית וניל
  • 300 מ"ל קרם כפול
  • 200 גרם שוקולד מריר, (70%)
  • 100 גרם שוקולד לבן

שיטה

  1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס / 350 מעלות צלזיוס / 4.
  2. מבלישים את הביסקוויטים במעבד מזון לפירורי לחם משובחים.
  3. ממיסים את החמאה בסיר על אש בינונית-נמוכה, ואז מערבבים עם הביסקוויטים הכתושים.
  4. כף את תערובת הביסקוויטים לתוך פח טארט בגודל 25 ס"מ רופף, ואז השתמש בחלק האחורי של כף כדי לפזר אותו בצורה אחידה מעל הבסיס ומעל דפנות הפח עד שהוא מכוסה לחלוטין. אופים בתנור למשך 8 דקות ואז מניחים להתקרר בזמן שמכינים את המלית.
  5. בקערה גדולה מקציפים את גבינת השמנת, הסוכר ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת חלקה ואז מקציפים בהדרגה 250 מ"ל מהקרם עד לקבלת תערובת מלאה ומשיי.
  6. הצמידו את השוקולד הכהה והלבן לקעריות נפרדות, כל אחת מהן מונחת על סיר מים רותחים. מחלקים את יתרת השמנת בין הקערות ומניחים לשוקולד להמיס, תוך ערבוב מדי פעם.
  7. מקפלים את השוקולד המריר המומס לתערובת גבינת השמנת עד לקבלת תערובת חלקה ומשולבים היטב, ואז יוצקים לתבנית הטארט מקוררת.
  8. טפטפו את השוקולד הלבן המומס בחלקו העליון, ואז השתמשו במקל מקלות אכילה או שיפוד כדי לערבב אותו לתבניות יפות.
  9. השאירו במקרר למשך שעתיים לפחות, או עד להגדרה. חותכים לפרוסות ומגישים.

טיפים

החלפות קלות
- אתה יכול להשתמש בכיריים או באגוזי ג'ינג'ר במקום בעיכול.
- אתה יכול להחליף את השוקולד המריר בשאריות שוקולד ביצת פסחא (אם יש לך!) רק וודא שאתה מפחית את כמות הסוכר מכיוון שהוא כבר יהיה מתוק מספיק.



צפו בסרטון: פרק 6- עוגת גבינה טורט (פברואר 2023).