מתכונים מסורתיים

האורז המטוגן שלי בסינגפור

האורז המטוגן שלי בסינגפור


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

האורז המטוגן שלי בסינגפור

ארוחה ראויה לפשיטת מקרר

ארוחה ראויה לפשיטת מקרר

מגיש 2

מבשל תוך 25 דקות

קושי לא מסובך מדי

תזונה למנה
  • קלוריות 528 26%

  • שומן 18.4 גרם 26%

  • רוויה 3.8 גרם 19%

  • סוכרים 8.5 גרם 9%

  • מלח 1.5 גרם 25%

  • חלבון 22.2 גרם 44%

  • פחמימות 72.3 גרם 28%

  • סיבים 6.6 גרם -

מצריכת ההתייחסות של מבוגר

רכיבים

  • 150 גרם אורז חום או בסמטי
  • 320 גרם צמח בקר פריך, כמו אספרגוס, תירס לתינוק, ברוקולי, כרישה, סיני, כרוב אדום או לבן, פאק צ'וי, גזר
  • 1 שן שום
  • חתיכת ג'ינג'ר בגודל 2 ס"מ
  • 1 ביצה גדולה בטווח חופשי
  • שמן זית
  • 1 צ'יפולטה
  • 1 גרוס של בייקון מפוספס מעושן
  • 4 סרטנים קלופים גולמיים טריים או קפואים
  • 1 כפית ממרח טיקקה
  • 1 כף רוטב סויה דל-מלח
  • כפית זרעים מעורבים
  • כפית ריבת צ'ילי

מתכון מ-

ג'יימי: תמשיך לבשל ולהמשיך

מאת ג'יימי אוליבר

שיטה

  1. מבשלים את האורז לפי הוראות המנה, ואז מסננים ומניחים להתקרר. אם תפיץ אותו על צלחת, הוא יתקרר מהר יותר.
  2. עכשיו הכינו את הטבעון - קוצצים את הכל לרצועות או נתחים שהם בערך באותו גודל כך שיהיה תענוג לאכול. קוצצים חניתות אספרגוס באורכים של 2 ס"מ, חצאים או חצאי תירס לתינוק, התאמו את הגזר וגזרו כרוב - אתה מבין.
  3. קלף ופורס דק את השום. קלף וקוצץ דק את הג'ינג'ר או גרד אותו.
  4. שים מחבת או ווק גדול על אש בינונית-גבוהה.
  5. טורפים את הביצה. הכניסו כפית שמן זית לתבנית החמה, ואז שפכו פנימה את הביצה, וסובבו אותה סביב התבנית לכיסוי הבסיס, בעצם כמו פנקייק ביצה דק. הניחו לו להתבשל ואז הקלו מהמחבת בעזרת מרית, גלגלו אותה ופרוסו דק.
  6. הכניסו למחבת החמה ½ כף שמן זית. פורסים דק את הנקניקיות והבייקון ואז מוסיפים לתבנית. מערבבים עד להזהבה ואז נכנסים עם הסרטנים, השום והג'ינג'ר.
  7. מערבבים פנימה את משחת הקארי עד שהכל מצופה, ואז התחילו להוסיף את הצמחייה שלכם, קבלו דברים שצריך קצת יותר שם קודם כמו גזר וכרישה. המשך לערבב או לזרוק ולהוסיף את הטבעת עד שהכול שם.
  8. מערבבים פנימה את האורז הקריר ומערבבים אותו עד שהוא חם דרך והטבעות פשוט מבושלות.
  9. מוסיפים את הסויה ואז משליכים את סרטי הביצה.
  10. מחלקים בין הצלחות שלך, מפזרים מעל את הזרעים, מתבלים לשלמות עם סויה יותר אם תרצה, וסיים עם טפטוף ריבת צ'ילי. תאכלי מייד - גן עדן!

טיפים

הכינו ריבת צ'ילי משלכם בעזרת ½ כוס צ'ילי צ'ילי טריים קצוצים, ½ כוס חומץ יין לבן, ½ כוס ריבת סוכר או משמש, וכמה שיני שום קצוצות קלות. כל שעליך לעשות הוא להקפיץ את הכל במחבת ולהרתיח עד סמיך וסירופיות.

החלפות קלות:
- בדרך כלל הייתי משתמש באורז בסמטי במנה הזו, אבל אתה יכול להשתמש באחת מאותן חבילות אורז מבושל. או שאטריות אורז משובחות יהיו טעימות. או לכו על תערובת!
הלכתי לכאן נקניק ובייקון כי זה מה שנשאר לי במקרר, אבל השתמש לחלוטין בבשר חזיר או בשר מעושן, וזה יותר קלאסי. המתכון הזה נהדר גם לשימוש בבשר שאריות מבושלות, כל מה שיש.
- השתמש בכל רסק הקארי שיש לך ביד.
- כשמדובר במפזרים, כל זרעים יעשו, שומשום, פשתן, דלעת או שומשום, או שתוכלו ללכת על אגוזים כתושים כמו בוטנים או קשיו, אגוזים קלויים יבשים או אפילו אפונה איזבי כתושה. להיות יצירתי!



צפו בסרטון: Singapore Marina Bay Sands (דֵצֶמבֶּר 2022).