מתכונים חדשים

בולונז של באדי

בולונז של באדי


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

בולונז של באדי

חביב משפחתי מבריק

חביב משפחתי מבריק

מגישה 6 מבוגרים

מבשל תוך 3 שעות 30 דקות

קושי לא מסובך מדי

תזונה למנה
  • קלוריות 497 25%

  • שומן 11.4 גרם 16%

  • רווי 3.6 גרם 18%

  • סוכרים 14.6 גרם 16%

  • מלח 0.8 גרם 13%

  • חלבון 32.3 גרם 65%

  • פחמימות 70.6 גרם 27%

  • סיבים 5.3 גרם -

מתוך צריכת התייחסות של מבוגר

רכיבים

  • 2 נקניקיות חזיר חופשי
  • שמן זית
  • 500 גרם טחון בקר רזה
  • 2 בצלים
  • 2 שיני שום
  • גזר גדול אחד
  • מקל סלרי אחד
  • קורגט אחד
  • 2 כפות חומץ בלסמי סמיך
  • 2 x 400 גרם תבניות עגבניות שזיפים
  • 1 כפית גדושה מחית עגבניות
  • ספגטי מיובש 450 גרם
  • גבינת פרמזן, להגשה

מתכון מ

Foodtube

מאת ג'יימי אוליבר

שיטה

  1. הניחו מחבת קדירה גדולה ורדודה על אש בינונית-גבוהה. סוחטים את בשר הנקניקיות מהקליפות.
  2. הכניסו 1 כף שמן זית למחבת, עם הבשר הטחון ונקניקיות, ושברו את הכל בעזרת כף עץ. מבשלים במשך 5 דקות תוך כדי ערבוב קבוע בזמן שאתה מכין את הירקות שלך.
  3. מקלפים את הבצל והשום, גוזמים את הגזר, הסלרי והקורגט. מגרדים גס את כל הירקות על פומפיית קופסה, מגרדים את השום דק ומערבבים את הכל לתבנית.
  4. הפחית את האש לבינונית-נמוכה ובשל למשך 10 עד 15 דקות, או עד שהירקות רכים ומתוקים, תוך ערבוב מדי פעם.
  5. מוסיפים את החומץ הבלסמי ואת העגבניות המשומרות. ממלאים כל תבנית במים למחצה, מערבלים אותה כדי להרים את כל פיסות העגבניות האחרונות ויוצקים לתבנית.
  6. מערבבים פנימה את מחית העגבניות וקורט פלפל שחור. מועכים את הכל בעזרת הכף, מורידים לנמוכה ומשאירים לבישול שעתיים עד 3 שעות, או עד שהם סמיכים, מבריקים ומצטמצמים.
  7. כ -15 דקות לפני שתהיה מוכן להגשה, בישל את הפסטה בתבנית גדולה של מים מומלחים רותחים על פי הוראות החבילה, ואז ניקוז אותה, שמור ספל מי בישול עמילני.
  8. מוסיפים את הפסטה לרוטב, מערבבים מעט ממי הפסטה השמורים כדי לעזור לרוטב להידבק ולערבב היטב על האש.
  9. השתמשו במלקחיים כדי לחלק בין הקערות שלכם, ואז הגישו עם גרידה טובה של גבינת פרמזן.

טיפים

ג'יימי מאמין בלב שלם שבישול נמצא שם כאחד הכישורים החשובים ביותר שאתה יכול ללמד ילד. לגרום לילדים להתרגש מאוכל, מאיפה הוא בא ואיך לבשל אותו, נותן להם סיכוי טוב יותר להיות בריאים ומאושרים יותר בטווח הארוך. כשאתה מבשל עם ילדים, השתמש בהיגיון הבריא שלך כדי לקבוע אילו עבודות הם יכולים לעזור לך, בהתאם לגילם ולרמת המיומנות שלהם. תמיד טוב להתחיל בקטן, עם עבודות כמו ערבוב ומדידה, ואז להתקדם לאלמנטים של מתכון, ואז להמשיך לטכניקות קצת יותר מסובכות לאורך זמן. ככל שהם מבשלים יותר, כך הם ישתפרו. הקפד לפקח עליהם בעת שימוש בחום או בכלים חדים כמו סכינים ומגרפות ארגז, ולמד אותם על החשיבות של שטיפת הידיים לפני שהם מתחילים, ולאחר טיפול בבשר גולמי ודגים, כמו גם כללי היגיינה בסיסיים אחרים. יותר מכל, תיהני עם זה, ועודד אותם לתת דברים.



צפו בסרטון: סקיני פסטה שיבולת שועל פטוציני ברוטב עגבניות - סקיני פסטה (פברואר 2023).