המבורגרים ממולאים מגה

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

המבורגרים ממולאים מגה

לחמניות בריוש, מורטדלה ומאי בזיליקום

מגיש 2

מבשל תוך שעתיים 10 דקות

קושי לא מסובך מדי

תזונה למנה

קלוריות 762 38%
שומן 37.4 גרם 53%
שוברי שבת 14.7 גרם 74%
סוכרים 9.6 גרם 11%
מלח 2.2 גרם 37%
חלבון 59.2 גרם 118%
פחמימות 43.8 גרם 17%
סיבים 3.5 גרם -

מתוך צריכת התייחסות של מבוגר

רכיבים

1 בצל סגול
400 גרם בופלו או בשר בקר
מוצרלה באפלו 80 גרם
2 כפות חומץ בלסמי
2 פרוסות מורטדלה
2 לחמניות בריוש
1 עגבניה בשלה גדולה
2 חופן רקטה
מאיו
1 ביצה חופשית גדולה
125 מ"ל שמן זית
125 מ"ל שמן צמחי
לימון 1
צרור בזיליקום טרי, (30 גרם)

מתכון מ

חג השישי של ג'יימי וג'ימי

מאת ג'יימי אוליבר

שיטה

מחממים תנור לחום של 180 ° C / 350 ° F / gas 4 או שיהיה ברביקיו נחמד וחם!
עוטפים את הבצל האדום בנייר כסף ומבשלים בתנור, או ישירות בגחלים, למשך שעתיים עד לריכוך.
כשנותרו 30 דקות בישול לבצל שלכם, הכינו את המאיו שלכם: הפרדו והקציפו את החלמון עד שהוא תפוח, ואז הקציפו את שני השמנים בהדרגה - מעט בכל פעם - עד שהם סמיכים ומתמולסים (התרופפו עם מעט סחיטת לימון אם הוא נהיה עבה מדי).
מתבלים לשלמות עם קורט מלח ים ועוד מעט מיץ לימון. קוטפים את עלי הבזיליקום לעלי ומרגמה, מתבשלים עד שהם מכינים משחה ומערבבים דרך המאיו.
מתבלים את הטחון לשלמות ומערבבים היטב יחד. מחלקים ל -4 חלקים בגודל אחיד ומעצבים לקציצות שטוחות. חותכים את המוצרלה לשניים ומניחים מעל 2 מהקציצות. הניחו מעל את שתי הקציצות הנותרות ואטמו את הקצוות בחוזקה בקצות האצבעות, כך שהמוצרלה נעטפת בפנים ואז צרו בעדינות להמבורגר מסודר.
כשהבצל קריר מספיק להתמודדות, מקלפים את העור ומועכים בעזרת מזלג ומשליכים את השורש. מטפטפים מעל חומץ הבלסמי, מתבלים לשלמות ומערבבים היטב.
קבל את המנגל או הגריל שלך נחמד וחם. מוסיפים את ההמבורגרים ומבשלים בין 8 ל -10 דקות, תוך הפיכה קבועה.
חותכים את המורטדלה על סורגי הגריל, ועוצבים למעגל בעזרת המלקחיים. פורסים את הלחמניות והטוסט על המנגל. פורסים בעבה את העגבנייה.
כף 1 כף מבית הבזיליקום על תחתית הלחמניה, הוסיפו פרוסת עגבנייה, ואז פרוסת מורטדלה ואז מעט רוקט. בחלקו העליון עם ההמבורגר ובובת בצל בלסמי דביק. הדליק את המכסה ותתחבר!