מתכונים חדשים

דמעת לחם

דמעת לחם


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

לקרוע לחם לשתף

עגבניות מיובשות, זיתים שחורים ומוצרלה

עגבניות מיובשות, זיתים שחורים ומוצרלה

מגיש 12

מבשל תוך שעתיים 30 דקות בתוספת קירור

קושי לא מסובך מדי

תזונה למנה
  • קלוריות 295 15%

  • שומן 14.1 גרם 20%

  • רווי 5.5 גרם 28%

  • סוכרים 0.8 גרם 1%

  • מלח 1.1 גרם 18%

  • חלבון 12.1 גרם 24%

  • פחמימות 31.7 גרם 12%

  • סיבי 1.3 גרם -

מתוך צריכת התייחסות של מבוגר

מתכון מ

חג השישי של ג'יימי וג'ימי

מאת ג'יימי אוליבר

רכיבים

  • 500 גרם קמח לחם לבן חזק, בתוספת תוספת לאבק
  • 1 x 7 גרם שקית שמרים יבשים
  • שמן זית
  • 100 גרם זיתים שחורים
  • 1 שן שום, לא חובה
  • 6 עגבניות מיובשות
  • חבורה של בזיליקום טרי, (30 גרם)
  • 100 גרם גבינת פרמזן, או חלופה צמחונית
  • 2 x 125 גרם כדורי מוצרלה

מתכון מ-

חג השישי של ג'יימי וג'ימי

מאת ג'יימי אוליבר

שיטה

  1. שמים את הקמח וכפית מלח ים לקערה גדולה ויוצרים באר באמצע. בקנקן מערבבים את השמרים ל -300 מ"ל מים פושרים ואז שופכים אותם בהדרגה לבאר, מערבבים ומביאים את הקמח מבחוץ ליצירת בצק.
  2. ללוש על משטח מאובק קמח למשך 10 דקות, או עד שהוא חלק וקפיצי. מניחים בחזרה בקערה משומנת קלות, מכסים במגבת תה לחה והשאירו להוכיח במקום חמים למשך שעה, או עד להכפלתה בגודל.
  3. בינתיים מקדמים את הזיתים ומקלפים את השום (אם משתמשים בו) ואז דופקים עם העגבניות המיובשות לעיסה מחוספסת במכתש ובטיט. מוסיפים את מרבית עלי הבזיליקום וקמצוץ מלח קטן, ומבשלים שוב עד לקבלת משחה. מגרדים דק את רוב הפרמזן, מוסיפים קורט גדול של פלפל שחור, ואז מבלבלים ב -4 כפות שמן זית.
  4. על משטח מקומח קלות, חלקו את הלחם ל -2 חלקים שווים, ואז גלגלו ונמתחו לשני עיגולים זהים ברוחב בערך 28 ס"מ. (אם תרצו להיות סופר מסודרים תוכלו לחתוך סביב צלחת ארוחת ערב לצורת עיגול מושלמת.) הניחו את אחד העיגולים על תבנית מרופדת, ואז מורחים את רסק הזית על כל הבצק עד לקצה ואז קרעים מעל המוצרלה. מכסים בעיגול השני ולחצו קלות לאטום.
  5. מקם צנצנת ריבה, או משהו דומה, במרכז, ואז ערוך בזהירות 12 חתכים מרווחים באופן שווה, החל מהקרוב לזכוכית עד הקצה.
  6. בזה אחר זה, הרימי כל פיסת לחם וסובב 3 פעמים לפני הנחתך יפה על המגש, תקע פנימה את עלי הבזיליקום שנותרו בסביבך היכן שאתה יכול, ואז מכסה קלות במטלית לחה והשאיר להוכיח שוב בתוך מקום חם למשך שעה או עד להכפלת הגודל.
  7. מחממים תנור לחום של 190 מעלות צלזיוס. 5 כאשר הלחם מוכן, מגרדים דק מעל הגבינה שנותרה ומזלפים מעל מעט שמן זית, ואז מניחים בעדינות באמצע התנור למשך 20 עד 25 דקות, או עד הזהבה.
  8. השאירו לנוח 15 דקות לפני שתתחברו.

טיפים

השתמש בפסטו שנקנה בחנות אם אינך רוצה להכין בעצמך; התנסו בגבינות ועשבים שונים כדי לערבב אותו.

מתכונים קשורים

מתכון מ

חג השישי של ג'יימי וג'ימי

מאת ג'יימי אוליבר

וידיאו קשור


© 2020 ג'יימי אוליבר ארגונים בע"מ

© 2020 ג'יימי אוליבר חברות בע"מ


צפו בסרטון: אביתר בנאי u0026 תמיר מוסקט - רחמים (פברואר 2023).