מתכונים חדשים

המטבח ההיפואי של יוסטון משרת חולי סרטן

המטבח ההיפואי של יוסטון משרת חולי סרטן


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

השפית אנג'לה אנדרסון פועלת להגיש מזונות צפופים מבחינה תזונתית לאנשים הנלחמים בסרטן

השפית אנג'לה אנדרסון מהסגורה כעת אובונטו הקימה חברה עם דגש על אפשרויות עשירות בתזונה, תרבות מפת יוסטון דיווחים. המטבח ההיפואי מציעה ארוחות שהוכנו על ידי שף לריפוי חולים העוברים טיפול בסרטן. השם נגזר מהציטוט של ההיפוקרטס "תנו לאוכל להיות התרופה שלכם".

אנשים מגיעים מכל רחבי העולם כדי להילחם בסרטן במרכז הרפואי של טקסס, והחברה משרתת את אלה במרכז הסרטן MD Anderson. אנדרסון רצתה לשרת את החולים, ועם התשוקה שלה לתוצרת מקומית ולריפוי הוליסטי, היא ראתה צורך במזונות צפופים מבחינה תזונתית.

השף משתמש במנות מסורתיות כמו לביבות, פירה, אנצ'ילדות וצ'יפס אטריות ומוצא דרכים חדשות להוסיף יתרונות תזונתיים. לדוגמה, היא משתמשת בזרעי צ'יה בפודינג הקוזו התפוח שלה כדי להגביר חומצות שומן מסוג אומגה 3.

התפריט ידידותי לתזונה צמחונית, טבעונית, ללא גלוטן וללא חלב. מידע תזונתי זמין בכל מנה, והשף משתמש בעיקר במרכיבים אורגניים ומקומיים. החברה מספקת גם לאזורים מסוימים בעיר.


2 מיליון דולר התחייבו להופ לודג 'יוסטון במהלך טקס הציפוי

טקס ההופ של הופ לודג 'יוסטון

הוסטון (PRWEB) 24 ביוני 2019

מתודיסט יוסטון התחייבה 2 מיליון דולר לסייע בבניית האגודה האמריקנית לסרטן ריצ'רד מ. שולצה, קרן משפחת הופ הופ לודג '. מתנת התמיכה של מערכת בית החולים הוכרזה היום במהלך טקס ציפוי מסורתי באתר הבנייה להנצחת השלמת המבנה של מסגרת הבניין ולחגוג את אבן הדרך המשמעותית.

במהלך האירוע הוצבה אלומה אחרונה סימבולית בבניין המעוטרת בסיפורי ניצולי סרטן, חתימות תורמים ועץ אשוח לסמל תקווה ושגשוג לכל מי ששהה בהופ לודג 'יוסטון. מתקן זה, הממוקם ברחוב ארדמור 6801, יהיה הגדול מסוגו במדינה ויציע 23,000 לילות של לינה חינם מדי שנה לחולי סרטן מגיל 12 ומעלה ולמטפלים שלהם שחייבים לנסוע ליוסטון כדי לקבל טיפול מציל חיים.

“כרופא אני מבין את התלאות והקשיים שלפעמים קשורות בחיפוש אחר טיפול רפואי. במתודיסט יוסטון אנו מטפלים בחולי סרטן רבים הנוסעים למרחקים ארוכים ", אמר ד"ר מארק בום, נשיא ומנכ"ל מתודיסט יוסטון. "על ידי תמיכה בהופ לודג 'אנו תומכים בחולים - ובמשפחותיהם - כשהם מסיימים את הטיפולים ומקווים לנצח את הסרטן."    

כ -127,000 חולי סרטן נוסעים ליוסטון לטיפול מדי שנה ומוציאים כמעט 11,000 $ על לינה ותחבורה לפני מסים וארוחות. תוכנית Hope Lodge של האגודה למלחמה בסרטן תחסוך סכום כולל של 3 מיליון דולר לחולים המתגוררים באחת מ -64 הסוויטות במיקום ביוסטון. הופ לודג 'יוסטון תציע לאורחיו גם חדר אוכל קהילתי, מטבח, חדרי בילוי משפחתיים, ספרייה ומתקני כביסה למטופל ולמטפל.

"הצפייה בקורה האחרונה שמוצבת במתקן שהעיר שלנו כל כך זקוקה לו היא רגשית", אמרה אנני ראסל, סמנכ"לית שותפים מכובדים באזור הדרום של האגודה האמריקנית לסרטן. "זו טרגדיה שיש זרם כזה של חולי סרטן עם צורך זה, אך אנו מתכבדים להיות מסוגלים לספק להם בית אמיתי מחוץ לבית בהופ לודג 'יוסטון כדי להקל על סבלם ולבנות תקווה לעבור אותם. טיפולים בסרטן. "

הטקס הוקדש לכסאות הקמפיין, ג'ניס מקנאייר, רוברט והנשיא ג'ורג 'המנוח וברברה בוש, שמאמצי הגיוס שלהם הגיעו כמעט ליעד של 40 מיליון דולר. מתקן הופ לודג ', שייפתח באביב 2020, צריך רק 900 אלף דולר כדי להשלים את קמפיין ההון לפני סוף השנה. קרן משפחת ריצ'רד מ. שולצה הקימה קרן של 10 מיליון דולר כדי להבטיח כי חלק מהעלויות התפעוליות השוטפות ימומנו. האגודה האמריקנית לסרטן מעריכה שההקצאה תכסה בערך מחצית מההוצאות התפעוליות השוטפות מדי שנה, בעלות ממוצעת של האגודה של 50 דולר לחדר, ללילה.

האגודה האמריקאית למלחמה בסרטן מפעילה 30 תקופות הופ ברחבי הארץ. שלושה ממוקמים בטקסס, הראשון נפתח בלובוק ביוני 2010 ושניים עדיין תחת מסעות פרסום, קרן משפחת ריצ'רד מ. שולצה ביוסטון והלודג 'ג'ין וג'רי ג'ונס ג'ונס ג'ונס ג'ונס בצפון טקסס.


אירועים

ראה אילו אירועים יש לנו בהמשך!

הצטרף אלינו לסיור רגלי בקמפוס 55 דונם שלנו ולמד על התוכניות המוצעות במכון הבריאות היפוקרטס. מסכה נדרשת בזמן שאתה בקמפוס.

אקספו בריא יותר, חזק יותר ומאושר יותר באחוזת קרטיס על ידי אקספו הילינג ארטס

חווית טבילה בת 3 ימים במכון הבריאות של היפוקרטס


מסעדות וטרקלין בית Rotary House

אפיצ'יוס פתוח לארוחות בוקר, צהריים וערב. הוא מציע מזנון מלא, כמו גם תפריט א-לה-קארט לארוחת בוקר ותפריט א-לה-קארט לאורך כל היום. צוות המטבח שלנו ינסה לענות על צרכים תזונתיים מיוחדים.

טרקלין Apicius מספק תפאורה נינוחה לקוקטיילים, שיחה וחטיפים קלים. הוא כולל מקום נהדר להירגע בו ולשתות כוס יין או בירה מהחבית.

שעות המסעדה:
שני עד שישי, 6:30 עד 22:00.
שבת/ראשון, 7:30 עד 22:00.

שעות טרקלין: מדי יום, בין השעות 11: 00-22: 00.

שירות חדרים

אם לא בא לך לצאת מהחדר שלך, תן לצוות שלנו להכין את האוכל שלך ולהביא אותו אליך. שירות חדרים זמין.

חנויות

בית קפה רוטרי מציעה מגוון משקאות סטארבקס, משקאות קפואים ומאפים ועוגיות טריות מדי יום.

פרסקו מציע בר סלטים גדול עם מגוון גדול של כל התוספות האהובות עליך. . בתחנה נפרדת תוכלו לבנות כריך משלכם עם בשרים ולחמים אומנים. פרסקו מגישה גם פיצה ופסטה קריספי קראנצ'י מטוגן ופיצה האט.

הזיות מציעה יוגורט קפוא בהגשה עצמית עם יותר מ -40 סוכריות שונות, טריות
פירות, סירופים ותוספות רוטב.

שוק הטוב ביותר מציע פריטים חמים לארוחות הבוקר והצהריים, כולל בזיליקום. לשוק בסט יש גם מבחר שלם של מוצרי נוחות ארוזים כמו גם מוצרי טואלטיקה או פריטי טיפוח שאולי שכחת.


בוני יוסטון וצוות Duo של צוות המסעדה להאכיל משפחות סרטן בתנאי סיכון גבוה לקורונה

מנכ"ל Construction Concepts, ג'ושוע ויסמן, מכין משלוחי מזון למשפחות ילדים המטופלים בסרטן במרכז הרפואי בטקסס.

בעלי Bosscat Kitchen & Libations ג'ון ריד ולסלי נגוין (צילום: קירסטן גיליאם)

גָדוֹל. Love Cancer Care משרת חמישה בתי חולים בטקסס כולל MD אנדרסון וטקסס ילדים (באדיבות תמונה)

Bosscat Kitchen & Libations (צילום: ג'ולי סופר)

מנכ"ל קונספט בניה ג'ושוע ויסמן ואשתו טרישיה ויסמן

ארוחות Bosscat Kitchen מוכנות למשלוח מ- Concepts Construction ו- B.I.G. אוהב טיפול בסרטן.

גָדוֹל. Love Cancer Care משרת חמישה בתי חולים בטקסס כולל MD אנדרסון וטקסס ילדים (באדיבות תמונה)

בהמשך להבנת חייו וחלומותיו בפילנתרופיה של טקסס (BLDit), מושגי הבנייה של יוסטון ושוב משתפים פעולה עם חברת B.I.G. Love Care Care, הפעם מספק ארוחות למשפחות עם ילדים הנאבקים בסרטן-משפחות בהן זיהום COVID-19 יביא סיכון חמור לחולים שמערכת החיסון שלהם נפגעת כתוצאה מהטיפול.

"זו תקופה מאתגרת להפליא לכולם. אם יש לך ילד חולה סרטן, פשוט ללכת לחנות יכול ממש אומר להם חיים או מוות. זה משנה הכל עבור המשפחה שלך.

חלק מהמשפחות האלה מתגוררות בבתי מלון, ורובן אינן יכולות לעבוד או אפילו להסתכן ביציאה מבתיהן. ”

לשם כך, וייסמן התחברה עם בעלי בוסקט קיטשן וג'יפי ריד וג'ון ריד ולסלי נגוין כדי לשרת את האוכלוסייה בסיכון הגבוהה ביותר בעיר. פירושו של שותפות זו כי 100 ארוחות יימסרו השבוע על ידי חברת B.I.G. Love Care Care ל -20 משפחות עם ילדים הנאבקים בסרטן.

וזו רק ההתחלה של התוכנית שתספק בסופו של דבר 500 ארוחות למשפחות ולצוותים רפואיים בבית החולים לילדים בטקסס, MD אנדרסון, ולמשפחות סרטן בהסגר בבית. התוכנית מייצגת תרומה של 10,000 $ על ידי קונספטים של בנייה, מאמץ המספק הן למשפחות סרטן והן לעובדי מסעדות בוסקט.

"תעשיית המסעדנות תמיד הלכה והתגברה בעת הצורך, וזה לא שונה", אומר ריד של בוסקט. "כולנו מנסים להסתגל למגבלות הנוכחיות ולהיות מסוגלים לשמור על דלתותינו פתוחות והצוות המועסק, כמו גם להמשיך לספק סוג של נורמליות לקהילה על ידי הצעת ארוחות.

המשימה שלנו תמיד הייתה לשרת. באמצעות שותפות זו, אנו יכולים לסייע לשמור על המשק המקומי ובתורו לחלוק את זה עם אותן משפחות שאיבדו כל סוג של נורמליות בכלל ".


לחפור במתכונים מפוצצים בטעם

נסה את המתכונים שלנו בהשראת pitmaster

כמו שאומרים בטקסס, לך גדול או לך הביתה. וההודו הזה הולך וגדול על טעם מעושן טעים. התחנה הבאה שלכם? המעדנייה.

טורקיה ופניני בצל מתוק

טורקיה Bold PitCraft העשירה האיטית שלנו מאוזנת בביס מתוק של בצל מקורמל, ממרח נדיב של מיונז אמיתי ושכבות פריכות של עגבניות וארוגולה על פוקצ'ות לחוצות.

מחליקי טורקיה מעושנים בבור

עבור השלישייה האולטימטיבית של מתוק, מעושן ומלוח, המחוונים האלה ארוזים בצורה מושלמת עם טורקיה איטית מעושנת PitCraft, בצל מקורמל, רוטב ברביקיו מתוח וגבינת צ'דר ורמונט.

טאקו טורקי טורקי מעושן איטי של PitCraft

הטאקו בהשראת דרום-מערב אלה מלאים בטעמים הפריכים והמרעננים של סלסת ג'יקמה וסלסת עגבניות מעל חזה טורקיה העשן האיטי של PitCraft.


ללא תוספת סוכר: האמת הלא מתוקה

זני הגלידה הוסיף & סוכר & ממותקים עם תחליפי סוכר כגון אלכוהול סוכר וסוכרלוז, הידוע יותר בשם Splenda. עם זאת, זה לא הופך אותם ללא סוכר. רוב זני הוספת סוכר מיוצרים באמצעות חלב, המכיל לקטוז - סוכר המופיע באופן טבעי. בנוסף, כמה תחליפי סוכר תורמים לפחמימות ומעלים את רמת הסוכר בדם, אם כי לא באופן דרמטי כמו סוכר שולחני. מה גם שחלק מהאנשים מוצאים את הטעם של גלידה ממותקת עם תחליפי סוכר לא טעים.


קבליי סטון האהובה של יוסטון חלפה

תמכו בקולה העצמאי של יוסטון ועזרו לשמור על עתידה של העיתונות של יוסטון.

יוסטון איבדה את הגברת הראשונה שלה לאוכל. קברלי סטון הלך לעולמו ביום חמישי כתוצאה ממחלת הסרטן, על פי הודעה לעיתונות שפורסמה זה עתה. היא הייתה בת 68.

סטון הייתה דמות אהובה מאוד בסצנת האוכל של יוסטון, לא רק בזכות הכישורים העיתונאיים שלה, תוכנית הרדיו והופעות הטלוויזיה, אלא גם בזכות הפילנתרופיה שלה. היא ייסדה את "מסעדת שבועות יוסטון" בשנת 2003, שהפכה לגיוס התרומות השנתי הגדול ביותר בעיר לבנק המזון של יוסטון. במהלך השנים, היא גייסה יותר מ -16.6 מיליון דולר וסיפקה כ -44 מיליון ארוחות לנזקקים.

סטון, המכונה "דיוואת האוכל", החלה את דרכה בניו יורק כמנהלת כלות ורוכשת ראש סין, קריסטל וכסף עבור ב 'אלטמן והחברה, חנות כלבו יוקרתית. סטון הגיעה ליוסטון בשנת 1989 כדי לשמש כמנהלת הכלות התאגידית של חנויות הכלבו של פולי, בניהול מרשם הכלות ביותר מ -40 מחנויותיה ברחבי דרום -מערב. היא גם החלה לכתוב טור שבועי בעיתון ראשון עבור היוסטון פוסט ובסופו של דבר הפך לעורך מדור החתונות שלו.

לאחר הודעה מקופל בשנת 1995, סטון פתחה ניוזלטר משלה על סצינת האוכל המתפתחת ביוסטון, ושלחה אותו (בפקס) לחברים ולקשרים בענף המסעדות. הופעת האימייל העניקה לניוזלטר שלה חשיפה נוספת עוד יותר ובקרוב סטון אירחה תוכנית שידור רדיו שבועית בת שלוש שעות. תכנית הרדיו Talk Talk של חברת Cleverley Stone Food שודר לראשונה בשנת 2003 והופיעו שפים מפורסמים, מסעדנים מקומיים ומומחים אחרים בתעשייה שדנו באוכל, יין ואוכל.

עם השנים הפכה סטון לפנים מוכרות בערוצי הטלוויזיה המקומיים עם הופעותיה ב- KHOU יום נהדר יוסטון ו האפטר פארטי עם ארני Manouse ב- KUHT/PBS. היא גם הייתה תורמת קבועה לפוקס 26 של יוסטון חדשות הבוקר ב- KRIV, מראיין בעלי מסעדות ושפים רבים, עוזר לחשוף חלק מהעסקים הקטנים יותר ביוסטון לציבור האוכל.

סטון גם הקימה קבוצת מדיה חברתית מקוונת בשם Houston Foodie Friends שבה היא נאלצה מדי פעם לשחק את הדוב מאמא כמנחה ולשמור על כולם אזרחיים ומכבדים. ברשתות החברתיות גילו חלק ניכר ממשפחת המזונות המורחבת שהיא נלחמת בסרטן הרחם. היא הייתה גלויה בנוגע למחלתה ודחקה בנשים שקוראות את הפוסטים שלה לערוך את בחינות האישה השנתיות שלהן.

אבן הותירה אחריה את בתה קייטי, חתנו ג'ו והנכד לוקה. חגיגת חייה מתוכננת כאשר הנסיבות הנוכחיות מאפשרות זאת. אלה המעוניינים לתת תרומות לזכרה מוזמנים לתת לבנק המזון של יוסטון, ארגון שהיה קרוב מאוד ללבה הנדיב.

שמור על העיתונות חופשית של יוסטון. מאז שהתחלנו את העיתונות של יוסטון, הוא הוגדר כקולו החופשי והעצמאי של יוסטון, ונרצה לשמור אותו כך. מציע לקוראינו גישה חופשית לסיקור חותך של חדשות מקומיות, אוכל ותרבות. מפיק סיפורים על כל דבר, החל משערוריות פוליטיות ועד הלהקות החדשות והלוהטות ביותר, עם דיווחים עזים, כתיבה מסוגננת וצוותים שזכו בהכל, החל מפרס כתיבת התכנים של אגודת העיתונאים המקצועיים ועד מדליית קייסי לעיתונות רווחית. אך מכיוון שלקיומה של העיתונאות המקומית במצור ולכשלים בהכנסות הפרסום יש השפעה גדולה יותר, חשוב לנו יותר מתמיד לגייס תמיכה מאחורי מימון העיתונות המקומית שלנו. אתה יכול לעזור על ידי השתתפות בתכנית החברות "אני תומך", ומאפשרת לנו להמשיך ולכסות את יוסטון ללא קירות תשלומים.


בית החלומות של בני הזוג יוסטון הוא יותר מערימה יוצאת דופן של קופסאות אפורות

קוני קיסינג'ר וברוס מינסקי בנו את בית חלומותיהם בבולווארד אוקס, וזהו שטח מודרני מאוד, מחוץ לקופסא.

מארי ד. דה ישו, צלם כרוניקה / צלם יוסטון הצג עוד הצג פחות

ביתם עשוי משתי קופסאות מלבניות המחוברות במסדרון מאחורי קיר הבטון הקדמי. שתי הקופסאות עטופות בלוחות אנכיים של לוחות מלט מחוזקים בסיבים.

לוחות דרמטיים של אלון לבן עם כתם שחור יוצרים "קופסה" למטבח בקצה אחד של אזור המגורים הראשי.

אזור המגורים הראשי הגדול כולל מטבח, פינת אוכל וסלון.

שטחי המשרד בחלק האחורי של הבית יושבים מול קיר בטון ומאפשרים לקיסינג'ר ומינסקי לעבוד זה לצד זה. החתול שלהם, פופוקי - ממש "חתול" בהוואי - עומד על המשמר.

מארי ד. דה ישו, צלם כרוניקה / צלם יוסטון הצג עוד הצג פחות

האדריכלים Vi Vi Nguyen וכריסטופר רוברטסון מ- Robertson Design עיצבו את בית מינסקי-קיסינג'ר.

מארי ד. דה ישו, צלם כרוניקה / צלם יוסטון הצג עוד הצג פחות

הבית האולטרה מודרני נראה כמו התאמה מוזרה לבולווארד אוקס, אבל הרחוב בו הוא נמצא למעשה כולל כמה בתים עכשוויים או מודרניים.

עץ מייפל יפני מספק מעט צבע בגינת סלע בחצר זו.

במסדרון המחבר בין חלקי המגורים והשינה של הבית יש גם חצרות מכל צד שלו.

חדר הרחצה הראשי עטוי אריחים אפורים בקנה מידה גדול, וכולל חדר רטוב המשלב את האמבטיה והמקלחת ללא מארז.

מארי ד. דה ישו, צלם כרוניקה / צלם יוסטון הצג עוד הצג פחות

חדר אמבטיה אחד למעלה כולל חלון גדול ליד המקלחת, אך גווני החלונות מספקים פרטיות.

מארי ד. דה ישו, צלם כרוניקה / צלם יוסטון הצג עוד הצג פחות

למראה הזו יש תאורה מאחוריה שגורמת לה להיראות זוהרת מסביב לקצוות.

מארי ד. דה ישו, צלם כרוניקה / צלם יוסטון הצג עוד הצג פחות

13 מתוך 18 החצרות נראות מאזור המגורים הראשי וחדר שינה לאורחים. הצג עוד הצג פחות

חלונות גדולים ולוחות עץ נועזים יוצרים קווים מעניינים במסדרון זה.

קיר זה בעל לוחות כתמים שחורים מהווה קצה אחד של אזור המגורים הראשי. מעבר לזה יש חדר כושר קטן ומשרד.

גן הסלע/חצר הם חלל שליו הנראה מנקודות רבות בבית.

ציפוי בצבע שחור ונירוסטה הם שילוב בולט של חומרים במטבח.

חלון דק בקומה העליונה משקיף אל החצר הקדמית והרחוב.

במשך כל חייהם הבוגרים התגוררו ד"ר ברוס מינסקי וקוני קיסינג'ר בבנייני דירות ובדירות קומות.

מגורים עירוניים ומדאש הונולולו, ניו יורק, שיקגו, ועכשיו, יוסטון ומדש ורצון לנסיעות קצרות הגבילו את אפשרויותיהם.

אבל הם תמיד רצו שיהיה להם בית משלהם, וכאשר אנשים אחרים בגילם מצטמצמים ועוברים לקומות גבוהות, מינסקי וקיסינג'ר עשו את ההפך.

מינסקי, אונקולוג וחוקר קרינה במרכז האקדמיה לסרטן באוניברסיטת טקסס, קיסינג'ר, בדרן בדימוס, החליטו סוף סוף שהגיע הזמן לבנות את בית חלומותיהם ולמרות שהם לא ידעו איך הם רוצים להיראות, הם ידעו זה לא יהיה רגיל.

חיפשנו במשך שנתיים לקנות בית עכשווי, אמר קיסינג'ר. רצינו שמשהו באמת יצא מהקופסה, והסתכלנו והסתכלנו, אבל הייתה כל כך הרבה הפרדה באזורי המגורים. & rdquo

בני הזוג רצו בית שיש בו אזור מגורים ראשי פתוח גדול, אבל גם עם שלושה חדרי שינה, חדר כושר ומשרד. הם רצו שתהיה תחזוקה נמוכה ככל האפשר, כי הם רוצים להזדקן במקום, כך שפירושו ריצוף רציף ועם כמה שפחות חצר. ודבר אחרון: דלת המוסך לא נשלטת על חזית הבית והרסקוס.

העבירו את רשימת המשאלות לאדריכלים, ואתם ותקבלו כמה תגובות יצירתיות.

מינסקי וקיסינג'ר לא הכירו שום אדריכל, אז הם חיפשו בגוגל אדריכלים ביוסטון וראו הרבה שמות וחברות. הם חיפשו אתרים וערכו רשימה, ובסופו של דבר ראיינו שמונה.

בסופו של דבר, הם בחרו בעיצוב רוברטסון, שסגנון החבילה שלו היה מסונכרן עם הטעם המינימליסטי המודרני של בני הזוג. סעו עכשיו על פני ביתם בשדרות אוקס, ואתם רואים ערימה יוצאת דופן של קופסאות אפורות. מהמדרכה, אתה תוהה מי & rsquod רוצים לגור במרכז כל הבטון הזה, אבל הבית למעשה עטוף בלוחות אנכיים של לוחות בטון של Reider fibreC.

אבל מבפנים של הבית המאוד ממוקד פנימי הזה, אתה רואה המון אור שמש, שתי חצרות מרכזיות וחדר כניסה אחורי עם גפנים של יסמין כוכבים שצומחות לאורך הרשת וחוטי רסקו.

תמיד חלמנו שיהיה לנו בית משלנו ומדש משהו בלי לוח (בעלי בתים) אם כי אני חייב לומר שחסר לנו שוער ומפקח שנוכל להתקשר לתקן דברים, & rdquo אמר מינסקי, בן 63. אבל אם היינו נוסעים כדי לבנות בית, לא רצינו משהו שיהיה רגיל, קופסה לבנה טיפוסית. & rdquo

אהבה ממבט ראשון

לפני כמעט 20 שנה, מינסקי יצא הביתה מכנס רפואי באי הזעיר לאנאי שבאיי הוואי. כשהמתין בשדה התעופה, הוא ראה אישה יפה שמחכה לעלות על אותו מטוס. זו הייתה אהבה ממבט ראשון עבור מינסקי, והוא היה נחוש לפגוש אותה.

על סיפון המטוס, המושב לידה היה פנוי והוא התיישב. הייתה לו רק טיסה של 18 דקות כדי לזכות בלבה.

קיסינג'ר, ילידת הוואי קטנה, נסעה להופעת שירה.

הוא היה נוח להיות איתו והיה צ'אט קל, וקסינג'ר נזכר בהקדמה. הוא אמר לי שהוא היה שם להרצאה רפואית ואמרתי & lsquow מה הרצה על? & rsquo והוא אמר & lsquorectal סרטן. & rsquo & rdquo

זה בדרך כלל סוף השיחה, אמר מינסקי והראה את חוש ההומור שלו.

אז מינסקי, שמחקרו שינה את אופן הטיפול בסרטן המעי הגס ומביא לתוצאות משופרות ביותר עבור המטופלים, נתן לה גרסה מהירה של שיחתו. בהתרשמות, קיסינג'ר הסכים לאכול איתו ארוחת צהריים במסעדת שדה תעופה פחות רומנטית.

מינסקי חזר לניו יורק, שם היה בצוות המרכז לסרטן ממוריאל סלואן-קטרינג בניו יורק, אך השניים שמרו על קשר, שמרו על קשר של 5,000 קילומטרים למרחקים במשך שנה בערך, לפני שהתחתנו ו קיסינג'ר עזב את האוקיינוס ​​השקט לניו יורק.

בהוואי, קיסינג'ר היה ידוע בתור שחקן, וגם עשה קצת משחק. היה לה תפקיד קטן ומדבר ב"ירח הדבש בווגאס "והופיעה בפרקים של" הוואי 5-0 "," מגנום פ"י "," ג'ייק והאיש השמן "ו"וואיקיקי אחד המערבי".

מניו יורק, בני הזוג נסעו לשיקגו, שם מינסקי היה פרופסור ודיקן חבר של החטיבה למדעי הביולוגיה של אוניברסיטת שיקגו ובית הספר לרפואה פריסקר מ- 2007 עד 2012. הם עברו ליוסטון בשנת 2012, כאשר מינסקי התקבל לעבודה ב- MD. אנדרסון, שם הוא מחזיק בכיסא פרנק טי מקגרו לחקר הסרטן.

מינסקי תמיד הלהטט בשילוב של טיפול בחולים, לימוד ועריכת מחקר. הוא הוביל ניסויים קליניים שבדקו באמצעות כימותרפיה והקרנות כדי לכווץ גידולים לפני הניתוח בחולי סרטן קולו-רקטלי, ושיפרו את איכות חייהם על ידי הפחתה או מניעה של הצורך בקולוסטומיה. הוא מרצה בכל רחבי העולם על מחקריו ולימד גם רבות: באוניברסיטת קורנל, אוניברסיטת שיקגו ובדוקטור אנדרסון.

מחוץ לקופסא

הם התגוררו בדירה במגדל המוזיאונים כאשר ראיינו את האדריכלים כריסטופר רוברטסון ואשתו, Vi Vi Nguyen. כאשר ביקשו אסמכתאות, רוברטסון הציע להם להתקשר להוריו ולג'ים רוברטסון ולקרולין רוברטסון המנוחה שגרה במקרה באותו בניין.

כריסטופר רוברטסון עיצב את הוריו וביתו הקודם המדובר ברובע המוזיאונים, אוסף של חדרים דרמטיים שפנו למזרקת מקום, ליד המוזיאון לאמנויות יפות, יוסטון. זה היה האתר של גיוסים רבים ומצליחים, כולל אירוע לשנת 2007 לארה"ב. הסנאטור ברק אובמה, במירוץ הראשון שלו לנשיאות.

מינסקי וקיסינג'ר התאכזבו מהרעיונות שאדריכלים אחרים הציעו ומדש כולל אחד שהראה תבניות שהם יכולים לשנות. אבל כאשר רוברטסון וגויאן הביאו עיצוב ודגם לבני הזוג לראות, כולם היו בפנים.

רוברטסון אמר שהצוות שלו, הוא, נגוין וחברו האדריכל מייקל ויויאנו, שהיה מעורב מאוד בעיצוב הבית ושרסקוס ומדש נצמדו לרעיון של בית ממוקד פנימי, דוחף את הבית לקצה המגרש ומשתמש בחלל אחרת תהיה חצר צדדית או אחורית במרכז, לזוג חצרות.

אחרי שנה של עיצוב ושנתיים של בנייה, מינסקי וקיסינג'ר שהו בבית קצת יותר משנה, ורוברטסון ונגוין הפכו להיות האדריכלים שלהם להיות חברים שלהם.

מהרחוב זה נראה כמו שתי קופסאות אפורות מלבניות, האחת מונחת על קיר דק באוויר, אם כי זה ממש על גבי אחר ומתנשא כמה מטרים מעל החצר הקדמית המרוצפת. הקומה השנייה & mdash שתי סוויטות הורים ו- mdash היו הישג של הנדסה, וכשהבית היה בסיור הבית של Rice Design Alliance 2018, המהנדס שהתייעץ בנושא שימש כדוקטור, גאה בידו בפרויקט יוצא הדופן.

אתה נכנס לבית של 4,200 רגל מרובע דרך אולם קטן שעובר בין צד חדר השינה של הבית לצד הצד המגורים הראשי, קטע שאורכו 120 מטר, כולל המוסך.

המטבח הדרמטי באזור המגורים הראשי הוא קופסה בתוך קופסה, ממוסגרת בלוחות עץ אלון לבן שהוכתמו תחילה בלבן ולאחר מכן מוכתמים בשחור בגימור יוצא דופן המעניק אפקט של גרגר עץ אפור שמציץ דרך השחור. אדריכלים מודרניים אוהבים שמכסים מכשירים בלוחות התואמים ארונות למראה אחיד, אבל מינסקי וקיסינג'ר רצו לראות את הגימור הנירוסטה. (הם התלוצצו שהם רוצים למצוא את המקרר בחושך בשעה 01:00).

הפשרה הייתה להעלות את המקררים מכל צד של הכיריים עם לוחות אל חלד, כדי להמשיך את מכשירי החשמל וגימור המתכת אל החלק העליון של הקיר לשילוב בולט.

קיר נוסף המכוסה באותם לוחות מוכתמים משמש כמחסן ספרים, ומגדיר את אזור המגורים, בו יושבות ספות מעוקלות קטנות וטלוויזיה בעיצוב מינימליסטי המתאים לטעם הזוג והרסקו.

מעבר לקיר הזה יש חדר כושר קטן ומדאש עוד קופסה קטנה בתוך הקופסא והמדש הגדולים שבהם מתאמן הזוג המודע לבריאות, ושם אתה רואה רמז של צד יצירתי של מינסקי וסקוס: גיטרה בס ורמקולים. מינסקי ניגן בגיטרה מאז התיכון, והוא מארגן כמה מאנשי הצוות שלו מדי שנה לבצע שירי מוטאון ושירי הרוק של לסקו 70 ולסקו רול למסיבת חג המולד של המחלקה שלו. הם קוראים לזה פרויקט מינסקי וגם קיסינג'ר מצטרף לכיף.

צוהר מאפשר אור טבעי לחלל, המשקיף אל החצר, שם הציבה קיסינג'ר את פיסול המתכת שלה & עגל קדוש, יצירה גחמנית שהתאהבה בה בפסטיבל אמנויות העיר באיו. ממש מעבר לחדר הכושר נמצא שטח משרדים קטן, שבו שולחן עבודה ארוך מאפשר למינסקי וקיסינג'ר לעבוד זה לצד זה.

בעל בית בעל תחזוקה נמוכה כלל חומרים שלא ידרשו טיפול רב מדי. עץ בסגנון shou sugi ban בסגנון יפני & mdash it & rsquos חרוך כדי להפוך אותו לחסין בפני ריקבון ו mdash הונח במסדרון הפנימי ובחלל מפותל גם בחוץ. לוחות המלט המחוזקים בסיבים מבחוץ גם הם בעלי תחזוקה נמוכה.

יתרון אחד גדול בבעלות על בית משלהם הוא שלבסוף יש להם הרבה מקום לאחסון.

וכאשר כריסטופר הראה לי כמה שטח ארון יהיה לי, לא היה לי מושג מה אנחנו מכניסים לתוכם. אבל תראה, אמר קיסינג'ר, פותח דלת ארון במסדרון כדי לחשוף מגוון פריטי בית, ו- ldquowe & rsquove גרו כאן שנה, והם כבר מלאים. & Rdquo


בית החולים ביוסטון יוצר כלי חדש לסיכון לסרטן השד

בתחום הרפואי מבוזבזים מיליארדי דולרים מדי שנה - כ -935 מיליארד דולר, אבל מי סופר? על פי מאמר שפרסמה רשת JAMA, לפי הערכות 75.7 מיליארד עד 101.2 מיליארד דולר מבוזבזים כתוצאה מטיפול יתר. מבין ההליכים הרבים שיכולים להוביל למשאבים מבוזבזים, ביופסיות של סרטן השד הן מקור מרכזי לטיפול יתר.

בית החולים המתודיסטי של יוסטון משתמש בבינה מלאכותית כדי ליצור מחשבון סיכון יעיל ומדויק יותר לסרטן השד, הנקרא iBrisk.

סרטן השד הוא דבר שפוגע בחייהן של נשים רבות, וכמה גברים. על פי נתוני הקרן הלאומית לסרטן השד, אחת מכל שמונה נשים מאובחנת כחולה בסרטן השד במהלך חייהן.

לנשים מומלץ להתחיל לבצע ממוגרפיה שנתית לצורך בדיקת סרטן השד החל מגיל 40 כדי לנסות לחלות בסרטן בשלביו המוקדמים ביותר. כאשר ממוגרפיה הופכת להליך סטנדרטי, התהליך מוביל בהכרח ליותר ביופסיות.

בעוד שיותר ביופסיות נשמעות כמו דרך הפעולה המתבקשת, בית החולים המתודיסטי של יוסטון משתף כי מתוך 10,000 נשים ביופסיות, פחות משתיים יהיו חיוביות תוך שימוש בתקן הלאומי. תוצאה של ביופסיה שלילית? בזבוז זמן, משאבים וכסף, כמו גם דאגה מיותרת למטופל.

"זה לא רק בזבוז ... כאשר אתה מבצע הליך מיותר, אתה עלול לפגוע במטופל", אומר סטיבן וונג, דוקטורט. לאחר ביופסיה שלילית, ד"ר וונג מסביר כי מטופלים מתחילים לעתים קרובות להראות תגובות רגשיות כמו חרדה גבוהה והערכה עצמית נמוכה. לעתים קרובות הם משערים שהביופסיות שגויות, וכי אבדו אבחנה של סרטן על ידי הרופא המטפל.

ד"ר וונג מעריך כי ליותר מ -700,000 מטופלים יש ביופסיות מיותרות בקטגוריית סרטן השד בלבד.

בראש הכלי iBrisk מצא ד"ר וונג דרך לנצל מודל חכם יותר מהמערכת הנוכחית לאיתור הסיכון לסרטן השד.

בתי חולים ברחבי הארץ משתמשים כיום בציון דיווח השד ומערכת מסד הנתונים (BI-RADS), מערכת שנוצרה על ידי הקולג 'האמריקאי לרדיולוגיה כדי לקבוע את הסיכון לסרטן השד וקבלת החלטות ביופסיה.

כדי להרחיב את נתוני BI-RADS, ד"ר וונג השתמש במספר נקודות נתונים של מטופלים וטכנולוגיית AI כדי ליצור את המערכת המשופרת. ה- iBRISK משלב עיבוד שפה טבעית, ניתוח תמונות רפואיות ולמידה מעמיקה על נתוני מטופלים רב-מודליים של BI-RADS כדי לתת אחת משלוש המלצות: ביופסיה לא מומלצת, שקול ביופסיה או ביופסיה מומלצת.


"תוך שימוש ב- AI, אנו מנסים לדמות כיצד הרופא חושב", מסביר ד"ר וונג. "הרופא מסתכל על נתונים שונים: הדמיה, נתונים קליניים של מטופלים, דמוגרפיה, היסטוריה וגורמים חברתיים אחרים. אתה לא מסתמך על דבר מסוים".

כדי ליצור iBrisk, ד"ר וונג השתמש ב-12 עד 13 שנים של נתוני BI-RAD בבית החולים המתודיסטי של יוסטון כדי לאמן את ה- AI באמצעות למידה עמוקה.

הוא מעריך כי יותר מ -80 אחוזים מהמידע הטכני הוא בפורמט הטקסט החופשי, כלומר נתונים לא מובנים, בארצות הברית.

"יישמנו טכניקת AI בשם עיבוד שפה טבעית, שמשתמשת במחשב כדי לקרוא עבורנו את הטקסט באופן אוטומטי", מסביר ד"ר וונג.

כלי חילוץ נתונים זה שימש גם בהדמיה של אולטרסאונד ממוגרפיה על ידי החלת ניתוח תמונה ממוחשבת.

iBrisk גם מפעילה למידה עמוקה, טקטיקה של למידת מכונה שבה רשתות עצביות מלאכותיות, בהשראת המוח האנושי, לומדות מכמויות גדולות של נתונים. הם קבעו כמאה פרמטרים לניתוח, כולל גיל, מין, נתונים סוציו-אקונומיים, היסטוריה רפואית ותוכניות ביטוח. לאחר הכנסת נקודות הנתונים לשיטת למידה עמוקה, ה- AI הפחית את נקודות הנתונים ל -20 אינדיקטורים לסיכון.

בית החולים המתודיסטי של יוסטון השתמש בכ -11,000 מקרים לאימון ולאחר מכן השתמש ב -2,200 נתונים משלו לבדיקת iBrisk. הם אפילו הצליחו ליצור אימות עצמאי ללא משוא פנים על ידי עבודה עם בתי חולים אחרים כמו MD Anderson, בדיקת המטופלים שלהם באמצעות iBrisk ואישור התוצאות.

הפוטנציאל של iBrisk להוזיל עלויות ולתרום פחות לטיפול יתר זכה לתמיכה בבתי חולים אחרים ברחבי הארץ. מחשבון הסיכונים לסרטן השד הוא שיתוף פעולה עם ד"ר ג'ני צ'אנג מ- HMCC ואונקולוגים בשד במכון אנדרסון, UT סן אנטוניו ומרכז הסרטן מאוניברסיטת יוטה.

בעוד שהטיה גזעית מרומזת הפכה לסוגיה בולטת יותר בארצות הברית, iBrisk של מתודיסט של יוסטון מעניקה עדשה ניטראלית וללא משוא פנים. AI אינו חסין להטיות גזעיות למעשה, מדען המחשבים ומייסד ליגת הצדק האלגוריתמי, ג'וי בולאמוויני, חשף את ההטיות המגדריות והגזעניות הגדולות של מערכות AI שנמכרו על ידי IBM, אמזון ומיקרוסופט במאמר 2019 ל- Time.

בהתחשב בהיסטוריה של הטיה גזעית ב- AI, דוקטור וונג יצא ליצור מערכת חסרת פניות והוגנות. "נתוני ה- AI שלנו אינם רגישים לגזע ... זה לא משוחד", הוא מסביר.

בית החולים המתודיסטי של יוסטון מתכנן להרחיב את מודל iBrisk לצורות אחרות של סרטן בעתיד, כולל המיזם הבא שלו לבדיקת בלוטת התריס ולקרנות גושים ריאתיים.

ה- AI מאפשר לחולים לחסוך את הלחץ של ביופסיה.

"אנו מקפידים מאוד להכניס תרופות או כל הליך לתהליך העבודה הקליני עד שאנו בטוחים שבאמת צריך לבחור את התוצאה הזו", מסביר ד"ר וונג. שימוש בגלאי סיכון מתקדמים כמו iBrisk מאפשר לרופאים לקבל החלטות יסודיות ומודעות יותר עבור מטופלים הבוחנים ביופסיות.

הקטגוריות נחלקות לקבוצות נמוכות, בינוניות וסיכון גבוה. קבוצות הסיכון הנמוך ראו דיוק של 99.8 אחוז בתוצאות, וחסרו רק שני מקרים מתוך מדגם של 1,228. Patients that have fallen into the high-risk groups (leading patients to get a biopsy) have seen an 85.9 percent accuracy, compared to radiology, which is 25 percent accurate according to Dr. Wong.

Dr. Wong notes that patients that fall in the moderate section of the risk assessment can then have a dialogue with their physician to determine if they want to move forward with the biopsy. In the moderate category, there is a 93.4 percent accuracy.

If implemented, iBrisk would be able to reduce 75 percent of unnecessary biopsies, estimates Dr. Wong.

Currently, Houston Methodist Hospital is using AI technology outside of oncology, with the recent release of a tool that can diagnose strokes using a smartphone, announced in Science Daily. The tool, which can diagnose abnormalities in a patient's speech and facial muscular movements, was made in collaboration with Dr. Jay Volpi of Eddy Scullock Stroke Center at Houston Methodist Hospital.

"We are answering bigger questions," explains Dr. Wong, who looks forward to continuing to expand AI capabilities and risk calculators at Houston Methodist Hospital.

In the future, Dr. Wong looks forward to doing a multicenter trial to bring this technology outside of Texas.

This story originally appeared on our sister site, InnovationMap.


צפו בסרטון: המטו-אונקולוגיה והשתלות מח עצם ילדים (דֵצֶמבֶּר 2022).