מתכונים חדשים

טריז דלעת קלויה

טריז דלעת קלויה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

רכיבים

  • דלעת אחת של 5 קילו
  • 1 כף רכז מיץ תפוחים*
  • 1 כף קינמון

הוראות הגעה

מחממים תנור ל 400 מעלות.

מקלפים את הדלעת באותו אופן שבו מקלפים מלון טל דבש. חתכו את החלק העליון והתחתון כך שהדלעת "תעמוד" יציבה על פני השטח שלכם. כדי שהדלעת לא תזוז, שמור מתחת למגבת רטובה. לאחר מכן, עולים מלמעלה למטה בעזרת סכין חדה, מסננים את העור. לאחר מכן, חותכים את הדלעת לרצועות ארוכות. מסירים עיסה וזרעים.

מתבלים את טריזכם בתרכיז קינמון ומיץ תפוחים.

על תבנית גדולה ולא דביקה אופים במשך 25 דקות או עד להשחמה. הגש חם.

עובדות תזונתיות

מנה 12

קלוריות למנה 37

שווה ערך לחומצה פולית (סה"כ) 21% 5%


טריזים דלעים קלויים עם פסטו זרעי דלעת

בחר דלעת פשטידה שפחות מ -4 קילו למתכון זה. עזבו את החבר'ה הגדולים לפנסי ג'ק-או.
אם שמונה מנות רבות מדי, הניחו לטריסים להתקרר, ואז הוציאו את העיסה והקפיאו בשקיות עד ארבעה חודשים.
השמטו את עשבי התיבול אם אתם מעדיפים להשתמש בדלעת שלכם במתכונים מתוקים.
חסוך זמן: זרוק את הזרעים, השתמש בפסטו, ריבה או הרוטב האהוב עליך.


טריז דלעת קלויה שום מעושן

עם קצוות פריכים, טעם מעושן עמוק ומתיקות עדינה, טריזי הדלעת הקלויים האלה הופכים לצד חג ההודיה לבבי וטעים!

הוא מוכן תוך 30 דקות ודורש רק תבנית אחת, מה שהופך אותו לתבשיל נהדר של הרגע האחרון!

המתכון הזה כמעט ואינו דורש הוראות מכיוון שהוא די פשוט.

אנו מתחילים בהכנת המרינדה המורכבת משמן זית בשילוב סירופ מייפל, שום, מלח ותבלינים. הלכתי עם פפריקה מעושנת וכמון שמתאזן היטב עם המתיקות הטבעית של הדלעת. אתם מוזמנים להשתמש בתבלינים ו/או בעשבי תיבול האהובים עליכם כמו טימין, רוזמרין או מרווה.

לאחר שהמרינדה שלנו מוכנה פשוט מברישים כל טריז דלעת משני הצדדים ומכניסים לתנור למשך 15 דקות.

הופכים וצולים כ -15 דקות נוספות, או עד להזהבה. בוצע!

להגשה, שמתי עם שקדים פרוסים קלויים לתוספת קראנץ 'וכוסברה טרייה. אפשר גם להגיש את טריזי הדלעת האלה עם רוטב טחינה לימון פשוט בצד.

אם אתם מחפשים צד קל, מהיר וטעים לחגים, טריזי הדלעת האלה לא יאכזבו! הוא מעושן, מקושקש וסופר רך עם קצוות מקורמלים פריכים!


נתחי FODMAP צלי דלעת צלויים

קלוי בצורה מושלמת מתכון לדלעת דלעת low FODMAP, עם גבינת פטה. מתאבן קל לאירוח סתיו או תוספת לעונת החגים הקרובה!

מתכון יפה זה של Low FODMAP צלי דלעת צלוי מציע דרכים חדשות ליהנות מהדלעת האפויה שלכם בתנור. זה א מחליף משחק בכל הנוגע לטעם ואתה יכול לעשות את זה בקלות עם שתי פריצות פשוטות!

פריצה ראשונה

לעשות מרינדת עשב ביתית פשוטה ו לְעַסוֹת את טריסי הדלעת לפני הצלייה. המרינדה המהירה הזו כוללת מרכיבים בסיסיים כגון: שמן זית, טימין, רוזמרין, אורגנו, פפריקה, מלח ופלפל שחור. ואם אינך אוהב ללכלך את ידיך, תוכל להשתמש ב- תיק רוכסן גדול לעסות ולצפות את הדלעת.

פריצה שנייה

מאזן הטעמים של ה דלעת מתוקה עם הפטה המלוחה עושה את כל ההבדל !! וזה מה שהופך את המתכון הזה למושלם למנה ראשונה אבל גם לתוספת. כמובן שאפשר גם להגיש את טריז הדלעת הצלויים כתוספת ללא גבינת הפטה. זה עדיין יהיה חיובי, בשל המרינדה שהוזכרה לעיל.

אילו דלעות הן נמוכות מ- FODMAP?

בכל הנוגע לדלעת, למרבה הצער אין לנו אפשרויות FODMAP נמוכות רבות לשלב הראשון של הדיאטה. על פי אוניברסיטת מונש אנו יכולים לאכול בכל ארוחה:

  • מנה ירוקה: דלעת יפנית / דלעת קבוצ'ה (בתמונה למטה). לא זוהו מפות מזון. אנו יכולים לאכול בחופשיות, על פי התיאבון. גדול!!
  • מנה ירוקה: זרעי דלעת (פפיטאס). מנה מומלצת: 2 כפות
  • מנה צהובה: עד 1/3 כוס (75 גרם) שֶׁל מְשׁוּמָרדלעת (GOS ופרוקטן)
  • מנה אדומה: עד 1/3 כוס (45 גרם) שֶׁל דלורית (GOS ומניטול)

עם עור קשה-ירוק עמוק וצבע צהוב-כתום עז מבפנים, לדלעת היפנית יש טעם מתוק יוצא דופן ומרקם הדומה לדלעת ולבטטה יחד. קבוצ'ה ממוצעת שוקלת שניים עד שלושה ק"ג ויכולה לטעום כמו תפוחי אדמה או ערמונים. לא פלא זה יכול להכין תוספת מדהימה.

את סקווש הקבוצ'ה הזה לא קל למצוא כאן באירופה, אבל לפעמים אפשר לזהות אותם בעונה, על חקלאים מקומיים ושוק#8217. ומכיוון שזו הדלעת היחידה שאנו יכולים לאכול, אני אוהב ליצור מתכונים חדשים ממאפינס למרקים. בדוק את האוסף שלי של מתכוני דלעת low FODMAP לְהַלָן.

מרקי דלעת/ קבוצ'ה יפנים

תבשילי דלעת/ קבוקה דלעת יפניים

תוספות דלעת יפניות/ קבוצ'ה

ממתקי דלעת יפנים/ קבוצ'ה

ואם אתה רוצה לדעת איך להכין זרעי דלעת ופסטו זרעי דלעת, בדוק את הפוסט הזה.

המתכון הזה של Low FODMAP צלי דלעת צלוי הוא מהיר, קל ועושה מתאבן טעים או תוספת לארוחת חג ההודיה או לארוחת חג המולד!

ואם יש לך פריצות משלך איך לצלות את הדלעת שלך לשלמות, אל תהסס לשתף בתגובות למטה. אשמח לשמוע אותם!


עם דבש, שומשום וסומאק

מאת סו לאו | בילוי טעים

טריז דלעת צלויה עם דבש, שומשום וסומאק הוא המתכון שלי להיום.

נשאר לי עוד דלעת נוספת לאחר שהכנתי לאחרונה פיצת דלעת. החלטתי לצלות אותו כמו טריזים, מכיוון שכך הוא נשאר יושב אחרי שחתכתי חתיכות לפיצה.

דלעת או סקווש חורף אחר

לעתים קרובות אני צולה דברים כמו דלעת אגוזים, שהיא הדלעת האהובה עלי לצלות בסך הכל, מכיוון שהיא זמינה כמעט כל הזמן.

הדלעות יהיו כאן בערך בחודש הקרוב ואז הן ייעלמו לרקע. ובכל זאת, זה משהו שאתה יכול להכין עם סוגים אחרים של סקווש. מעדן הוא רעיון טוב, כמו גם אגוזי קמח, המתקלפים ביתר קלות מאשר לומר כופתה או בלוט.

אתה יכול לקנות שקיות של דלעת בוטנים מקולפת אם אתה רוצה לחסוך זמן. סקווש הגלם חתוך לקוביות יעבוד בקלות כמו טריזים. אתה יכול גם לקרוס את הדלעת, זה לא משנה הרבה.

הטעמים שהחלטתי עליהם אחרי שראיתי מאפייה מקומית מכינה קרוסטטה עם סקווש, שומשום וסומאק. רציתי תוספת במקום עוגה אז לא עשיתי את זה. אבל זה רעיון אם אתה רוצה להסתובב עם הרעיונות שלך.

סקווש חורף הוא תכליתי מאוד, החל ממלוח למתוק וחוזר שוב. תהיה יצירתי!

טריזים דלעים קלויים עם דבש, שומשום וסומאק

אולי תאהב גם:

קיש דלעת טרי עם בייקון ומרווה

קיש דלעת עם בייקון ומרווה משתמש בדלעת קלויה בצלייה במעוף מלוח עם גבינת צ'דר אלפינית להתחלה מושלמת של היום שלכם.

פיצה דלעת צלויה טרייה

פיצה דלעת צלויה טרייה משלבת קוביות דלעת קלויות עם רוטב לבן, בייקון פריך, שום צלוי וגבינה על קרום דק ופריך.

מרק רביולי דלעת

מרק רביולי צמחוני שמנת וגבינה מתפוצץ בטעם דלעת איטלקי ומושלם בסתיו לארוחת צהריים קלה או מנה ראשונה טעימה.

צ'ילי דלעת סלואו קוקר

צ'ילי עשוי בסיר חרס עם מעט דלעת בריאה מבטא-קרוטן הוסיף כהפתעה באוקטובר.

תבשיל דלעת עם עוף ושעועית שחורה

דלעת ועוף יחד עם שעועית שחורה פשוטה מלבישים את התבשיל הדשן הזה עם טעמי הדרום -מערב.


  • 650 גר 'סקווש או דלעת עונתיים, קלופים וחתוכים לפרוסות חצי ירח
  • 4 עד 5 שיני שום שלמות, קליפות מחוברות
  • 1 בצל אדום גדול
  • 4 ענפי רוזמרין
  • 1 כפית קינמון
  • 1 כף שמן פתית
  • מלח ים ופלפל שחור סדוק
  • 50 גרם זרעים מעורבים
  • 100 גרם גבינת עיזים רכה או קרם
  • 1 כף חומץ תפוחים
  • 1 כף סירופ מייפל
  • 2 כפות שמן פתית
  • 1 כפית חרדל מלא
  1. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס/ סימן גז 6
  2. מניחים את הדלעת המוכנה בצלייה יחד עם השום
  3. מסירים את הקליפה וחותכים את הבצל לרצועות גדולות ומוסיפים לצלייה.
  4. קורעים את ענפי הרוזמרין ומפזרים מעל את הקינמון, השמן והתיבול.
  5. מערבבים את החומרים יחד כדי לוודא שכולם מצופים ומכניסים לתנור למשך 30 עד 35 דקות או עד שהסקווש רך.
  6. בזמן שהסקווש צולה מכינים את הרוטב. מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת ריבה קטנה, מניחים היטב את המכסה ומנערים היטב את התערובת. נער שוב לפני ההגשה כדי לוודא שכל החומרים משולבים.
  7. בחמש הדקות האחרונות של הבישול מפזרים את הזרעים לתוך הצליה כדי לקלות בעדינות.
  8. לאחר הבישול מוציאים את הקלייה מהתנור ומזלפים מעל הרוטב וכמה רוזמרין טרי לפני ההגשה. לחלופין, הגישו את הרוטב בצנצנת הריבה כדי שהאורח שלכם יוסיף את עצמו ליד השולחן.


מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס ומכינים את הדלעת: חוצים את הדלעת מלמעלה למטה, שולפים את הגרעינים ואת המעיים החוטים באמצע, וחותכים כל חצי לרבעים (יהיו לכם 8 טריזים). השתמש במזלג כדי לתקוע חורים על כל טריז (שלב זה הוא המפתח שכן החורים מאפשרים לחמאה המתובלת לחלחל לתוך הדלעת).

בקערה קטנה מערבבים את החמאה, הסמבל והמלח. טועמים, אם רוצים, ומוסיפים עוד תבלין או מלח, אם תרצו. מורחים כמויות אחידות מהחמאה המתובלת על כל טריז דלעת.

מניחים את טריזי הדלעת, עם העור כלפי מטה בתבנית צלייה (אתה רוצה שהם יושבים בצורה שכמו שתערובת החמאה נמסת, היא נמסת לתוך הדלעת כמה שאפשר), מפזרים על השום ו/או הטימין, אם משתמשים, ומכסים בנייר כסף, וצולים במשך 15 דקות.

חשפו את התבנית והפכו טריזים לדפנותיהם. צולים 15 דקות, הופכים את טריז הדלעת בצד השני שלהן וצולים עד שפלחי הדלעת רכים ושחומים בקצותיהם, עוד 15 דקות.

* סמבל היא משחה העשויה צ'ילי פירה ושום. בחלק מהמותגים יש אלמנטים אחרים, כמו שום, ג'ינג'ר או עשב לימון - כל גרסה שאתה אוהב את הטעם שלה תעבוד במתכון הזה, וגם כל גרסה של משחת צ'ילי שתאהב תהיה בסדר. אם בא לך, קדימה ותכיני בעצמך:

מערבולת 1/4 כוס קצוצה וזורעת צ'ילי אדום טרי (נהוג להשתמש בצ'ילי עין תאילנדית) ו -1 עד 2 שיני קצוצות מקולפות שום בבלנדר או במעבד מזון (או להיות מסורתיים וטוחנים אותם במכתש ועלי), מוסיפים 1-2 כפות מיץ ליים טרי ו/או סוכר דקל או סוכר חום לפי הטעם, אם אתה אוהב לערבב דברים על ידי הוספת גבעול של למון גראס (טחון) או מעט מגוררת טרייה ג'ינג'ר.


הצצה קטנה.

דל פחמימות: שבוע ים תיכוני עם מרטינה סלג'רובה

תוכנית ארוחה בלעדית זו מסופקת על ידי מרטינה סלג'רובה. היא מחברת ספרי הבישול הנמכרת ביותר, ידועה במתכוני דל הפחמימות והקטו שלה.

תוכנית הארוחות כוללת מתכונים דלי פחמימות בהשראת ים תיכוני עם מרכיבים טריים כמו דגים, מנגולד, שום, עשבי תיבול ושמן זית.

המתכונים נבחרים ביד על ידי צוות המתכונים של דיאט דוקטור מספרי הבישול הנמכרים ביותר של מרטינה: החדש ספר בישול ים תיכוני, קטו פשוט, ו מתחילים קטו.

שני שלישי היינו עושים ה ' שישי ישב שמש

טריזי דלעת קלויים מזוגגים במייפל


אני אוהב את התוצרת הזמינה בכל סתיו כולל הירוקים, פטריות, ערמונים, תפוחים, אגסים, ובעיקר סקווש החורף. נראה שאני קצת אובססיבי לדלעת במיוחד בזמן האחרון, ואני אוהב עד כמה הדלעת יכולה להיות תכליתית. באמת, זה עובד בצורה מדהימה בכל דבר, החל מקינוחים, מאפים, מרקים ותבשילים, או כתוספת כמו שאני מציג כאן. זהו אחד המתכונים הקלים אך הטעימים ביותר שהכנתי מזה זמן רב וזה תמיד יוצא בצורה מדהימה כל עוד בוחרים את הסקווש הנכון. באומבריה מצאנו דלעת ירוקה וכתומה, עגולה בצורתה ולא גדולה מדי. (מאוחר יותר גיליתי שזה נקרא דלעת סוכר), אבל היה לו בשר מוצק למדי שהחזיק מעמד היטב בבישול.

עכשיו, בצפון אמריקה, אני מתנסה בזני סקווש חורף חדשים, ומצאתי שזני הקלאבזה והבל האברד דומים מאוד לדלעת האומבריה שלנו. כדי שהטריז הזה יחזיקו מעמד במהלך הצלייה, אתה באמת צריך להשתמש בסקווש קשה ללא יותר מדי תכולת מים. צליית כל הירקות עושה להם דברים מדהימים, מוציאה את מתיקותם הטבעית על ידי קרמל של הסוכרים שבתוכם, אך התופעה הזו נראית מדויקת עוד יותר עם סקווש חורפי. סקווש חורף צלוי הוא נפלא, ומבחינתי טעים כמו ירקות מסוכרים, אבל צחצוחו במעט סירופ מייפל מעלה אותו לרמה חדשה לגמרי. בכנות יכולתי לאכול סקווש שבושל כך כל יום!

בנוסף להיותו ירק רב תכליתי להפליא שטעמו כה נהדר, סקווש חורף הוא גם בריא מאוד עבורכם מכיוון שהם דלי קלוריות, אך הם מקור עשיר לסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון, מינרלים, ויטמינים. סקווש החורף הוא גם מחסן של ויטמינים רבים נוגדי חמצון כגון ויטמין A, ויטמין C וויטמין E. ואל תזרוק את הזרעים בתוכם, כי ברגע שנצלו הזרעים הם מקור חלבון מרוכז, כמו גם מקור טוב למגנזיום, אבץ ופיטוסטרואידים שעוזרים להוריד כולסטרול.


איך להכין דלעת צלויה עם חמאה חומה ומרווה פריכה

התחל בבחירת פשטידה, סוכר או דלעת בישול אחרת. חותכים את החלק העליון והתחתון של הדלעת.

מגבת יכולה להועיל להניח עליה את הדלעת כדי למנוע החלקה על קרש החיתוך בזמן שאתה חותך אותה.

לאחר מכן, חותכים אותו לחצי אנכי ומגרדים את הזרעים והחוטים. שמור את הזרעים אם אתה רוצה לצלות אותם מאוחר יותר.

חותכים את הדלעת לרבעים ולאחר מכן לרצועות ברוחב אחיד. מניחים אותם על תבנית גדולה וזורקים מעט שמן זית, מלח ופלפל.

לאחר שהדלעת מתחילה להשחים ולהתקרמל, מוציאים אותה מהתנור. על אש בינונית מתחילים להמיס את החמאה. ברגע שכמעט הכל נמס, מוסיפים את עלי המרווה.

מבשלים את החמאה ועלי המרווה במשך 2-3 דקות עד שהחמאה מתחילה להכהות עד להזהבה ולהריח אגוזי. יוצקים את החמאה והמרווה על הדלעת הצלויה ומגישים. עלי המרווה מתפתחים כשהם יושבים ומתייבשים במשך דקה שתיים. מפזרים מלח ים פתית גדול אם תרצו כקישוט.

לְנַסוֹת פשטידת דובדבן עם מילוי פשטידה תוצרת בית, שעועית ירוקה קלויה עם בייקון ושאלוט, ו פירה מתוק מלוח לכמה מועדפות סתיו אחרות שהן מושלמות גם לחגים!

עקוב אחריי ב- Pinterest והצמד את זה כעת כדי לשמור מאוחר יותר!